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龙井绿茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多，营养丰富，有生津止渴，提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，号称杭州“双绝”。 龙井茶是绿茶的一种。 绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。 对于绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

茶功如神，早已为人们所知。唐代诗人卢全是这样形容茶叶功效的。一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，生平不平事，尽向毛孔散；五碗肌肤清；六碗通仙灵；七碗吃不得也；唯觉两腋清风生。宋代吴淑《茶赋》说夫其涤烦疗渴，换骨轻身，茶茹之利，其功若神。明代李时珍《本草纲目》云：茶苦而寒，阴中之阳，沉也降也，最能降火。乌龙茶是我国特种名茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。 一、防癌症：1998年6月15日《健康报》（记者郑远翔）报道：不久前，由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所毒理和化学研究室副研究员韩驰和她的助手徐勇，进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为患癌鼠平均瘤数为而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为患癌鼠平均瘤数为五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时，他们还进行另一种试验，即用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物，结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食道癌，未饮茶组发生率为这一结果证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。 二、降血脂：1981年，日本和洋女子大学宫川丰美和川村一男教授，就乌龙茶对动物脂肪代谢的影响进行试验，证明能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。福建省中医药研究所观察了一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用乌龙茶，连续几周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的动物试验表明，乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成以及中医瘀血症均有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。 三、抗衰老：1983年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量维生素情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素含量持较高水平，尿中维生素排出量减少，而维生素的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。 王泽农教授访问安溪茶乡时，赋诗一首，对安溪乌龙茶的保健功效作了高度的概括：安溪芳若铁观音，益寿延年六根清。新选名茶黄金桂，堪称妙药保丹心。久服千朝姿容美，能疗百病体态轻。茶叶奇功说不尽，闽南风味故人亲。

现代都市病和亚健康人士有一个共同体质特征，失眠多梦，神经衰弱，睡眠是人体器官和机体机能通过休眠得到功能修复修缮和提升最重要途径，优质的睡眠让人精神奕奕，神清气爽。健康生活，应该从拥有优质的睡眠开始。 唐陈藏器医学名著《本草拾遗》记载“诸药为诸病之药，茶为万病之药”，茶是大自然给予人类最天然的保健良药，全球六大健康饮品之首，然而很多人并不习惯于饮茶，主要原因普遍认为茶叶提神醒脑，失眠多梦和神经衰弱之人饮茶，则会使症状进一步恶化，品饮黑茶则不会有这些问题存在。晚上品饮黑茶，就能立即亲身体会到黑茶调节和改善睡眠的神奇之处，长期品饮黑茶，睡眠质量会大大提高，身体非常通泰舒服。要想拥有优质的睡眠，就从日常生活中品饮黑茶开始吧。

    要说大麦茶，首先要说说大麦。大麦是禾本科植物大麦的果实。《本草纲目》认为，大麦性咸、温，微寒，无毒，主治食饱烦胀、烫火伤及小便不通等。 一般的大麦，煎水后性偏寒，有除热止渴、利水的作用。因此，盛夏之时，如果有烦热、口渴等上火症状，喝些大麦水会有一定的缓解作用。值得注意的是，同样一味中药，炮制方法不同，疗效就会有很大的差异。大麦焙炒后，其性质就发生了改变，它不再是偏寒凉，而是偏温的。这也是有些人饮用焙炒后的大麦茶，会有口干上火感觉的原因。 大麦焙炒后，最大的效果就是消食导滞。寒冷的冬天，当你吃火锅撑得打嗝时，喝上一杯暖暖的大麦茶，自然会有一种说不出的舒服。至于说大麦茶有所谓的减肥、除腥、去油腻等功效，其实那些都是其消食导滞作用的具体体现。 润肤之说不可信 由此可见，大麦茶并不如人们传言的那样，具有不可替代的“保健、调养”作用。 我国东北地区和朝鲜地区的人民之所以习惯饮用大麦茶，是因为他们的食物一般都是以肉类为主，比较容易造成饮食停滞，喝大麦茶能够帮助他们消化而已。 还有人提到，大麦茶有润肤的作用，这点对女性是十分有吸引力的。可惜，从辨证医学角度来说，这个说法没有客观依据。 当然，也有人能为这个说法提供有力的证据——所谓的亲身体验。其实，平时经常大鱼大肉、饮食不节的人，由于其胃肠负担过重，他们的皮肤常表现得比较粗糙，甚至有很多痤疮。这时，如果他们饮用大麦茶，胃肠功能改善了，皮肤自然也就显得“光滑有弹性”了。说来说去，这都要归功于大麦茶的消滞作用。 消食、健脾是两码事 有一点要提醒大家的是，虽然大麦茶有消食导滞的作用，对脾胃的运化有一定的推动作用，但综观中药的医典，并没有提到它有健脾、健胃或养胃阴的作用。要知道.健脾和消食根本就是两码事。一个没有食滞的人，长期服用消食的药物，你说他的脾胃会越来越好吗?不，当然不会，这样反而会使他变得脾胃气虚。 因此，身体虚弱的人，不宜常服大麦茶。 饮用“指南” 说到这里，很多人可能会觉得糊涂了：大麦茶有那么多好处，可又说不宜常服。那么，这个服用的“度”到底在哪里? 应该说，要想达到“消滞不伤身”的目的，明确以下几个原则就可以了： ①大麦茶不是什么补品，长期服用还有一定的不利作用。因此，普通人不应该、也没有必要长期服用。 ②大麦茶的主要作用是消食导滞，因此建议在进食较多肉类，吃火锅，或聚餐后服用。     ③平时进食肉类过多、营养过剩的肥胖和便秘人士，或同时有痤疮、消化不良等表现的人，可以坚持饮用大麦茶一段时间。当然，其间要注意自己的饮食消化情况。症状改善后，就不必继续坚持服用，否则就过犹不及了。 大麦茶的功效 1.大麦茶还可用于： （1）饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。 （2）小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。 （3）消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。 （4）暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。 2.大麦茶本身为韩国人民每日必须饮用的一种保健饮品，对韩国人的保健功效比较显而易见主要有以下两点： （1）在我们与韩国人的日常接触中可以看到韩国人的皮肤都比较白皙、光滑这除了气候等原因的影响外与大麦茶对皮肤的保健作用是密不可分的。 （2）在这次非典肆虐亚洲各国时，韩国竟没有一例感染病历，这与韩国人常饮大麦茶有一定的联系（大麦有消温解毒的功效）。 3.关于炒黑（糊）的大麦茶，有关专家论证，黑糊的大麦可以止泻，但对于正常人来讲就有害了，久服可使人逐渐干燥、上火，就达不到它的真正的作用了，例如：现在关于过久煎炒糊的食品都含有致癌症的物质。 4.大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。 5.冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。

皮肤保养其实很简单，牢记7件小事就OK。这7件事虽然都是日常小事，养成习惯后可能根本不会特意想起，但只要每天照做，几个月之内，你就会发现皮肤不知不觉变得更好了。还是那句话，贵在坚持。     美容习惯一、早晚两杯白开水 女人要做的是，至少早晚各一杯白开水。早上的一杯可以清洁肠道。补充夜间失去的水分，晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。因此，每晚饮水的作用不能低估。 美容习惯二、一个西红柿 在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种，所以每天至少保证一个西红柿，可以满足一天所需的维生素C。 美容习惯三、一杯醋 女人还是有点“醋意”的好。每日三餐中食用醋可以延缓血管硬化的发生，已经是重复多次的保健常识。如果你住地的自来水水质较硬，可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋，就能起到养颜的作用。 美容习惯四、一杯酸奶 从补钙角度看，女人是最容易缺钙的一个群体，而牛奶的补钙效果优于任何一种食物，特别是酸奶，更容易被人体吸收，所以，女人应每天保证一杯酸奶。 美容习惯五、一瓶矿泉水 一定是要名副其实的矿泉水，它含有的微量元素和矿物质是皮肤最需要的。清洗脸部后仰卧，用矿泉水浸湿一块干净的纱布，然后敷在脸上，待纱布变干后再次浸湿，如此反复，就等于给面部做了一次微量元素的营养补充。 美容习惯六、一袋茶叶 女人一定要喝茶的，如果胃没有毛病，绿茶和乌龙茶最好。特别是那些想要减肥的女性，茶是最天然、最有效的减肥剂，再没有什么比茶叶更能消除肠道脂肪的了。 美容习惯七、一个简单的面膜 每天晚上临睡前，要做一个简单的面膜，其作用是将沉积在面部的脏东西消除出去，并且使皮肤作一次“紧绷运动”，然后涂上护肤品，这样，晚间的皮肤才能得到最科学的修复。 另外要注意的是，女性的睡眠时间不能过晚，特别是超过晚上11时，因为从晚上10时到第二天早上5时，是皮肤修复的最佳时间，而睡眠中的修复才有效。如果入睡时间超过了子夜，即使是第二天起得再晚，睡得再长，也已经错过了皮肤的最佳保养时间.     文章来源：陆羽网站

在洗脸水里适当地加点“料”，就能对症改善面部皮肤。 一、食盐：除角质和油脂 用食盐水洗脸有去除角质、收敛肌肤、改善潮红肌肤的作用，还能清除皮肤的油脂。恼人的“黑头”用食盐轻轻摩擦也能去除。油性皮肤使用一星期左右，面部皮肤会显得更鲜嫩、透明。 二、蜂蜜：抗衰老、防干燥 蜂蜜是养生佳品，含有大量能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类成分，能促进皮肤创面的愈合，抗衰老，防止皮肤干燥。 中干性肌肤的人，可以将2-3滴蜂蜜加到洗脸水中，洗脸时沾湿整个面部再轻轻拍打、按摩面部几分钟。油性皮肤的人则不太适合这种方法。 三、大米水：祛油润肤 大米的表面(头道淘米水中)含有钾，第一次淘米的水呈现PH5.5左右的弱酸性，而第二次的淘米水则呈弱碱性，很适合用于面部弱酸环境的清洁，它性质温和，不刺激皮肤，无副作用，特别适合长青春痘、毛孔粗大的偏油性质的人，既去污又不刺激皮肤。如果加热使用，清洁能力更强。 用淘米水洗脸不要过于频繁，建议隔一两天用一次。 四、米醋：抑制皮肤细菌滋生 醋能改变皮肤的酸碱度，软化皮肤的角质层，抑制细菌滋生，使毛孔通畅，减少感染性皮肤病的发生。各种醋中米醋的美容效果最好，长期使用可增加皮肤细胞的水分和营养，恢复皮肤的光泽和弹性，此外，还能使肌肤更洁净，防止痘痘的生成。 五、绿茶：收敛肌肤、抗辐射 绿茶的茶多酚含量丰富。茶多酚有抗氧化作用，可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射，尤其适合长期用电脑的女性，可抑制皮肤色素沉着，减少过敏反应的发生。此外，茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥，对于患湿疹的儿童也非常适用。 文章来源：陆羽网站

    对于和电脑“朝夕相处”的人们来说，辐射的确是个让人忧心的“副产物”。即使每天涂隔离霜、吃大量的抗氧化剂，再加上防辐射的显示屏罩，许多人还是觉得不安心。当然，解决这个问题也不是一朝一夕的事情，所以我们不妨从饮食上下手，将电脑辐射带来的危害降到最低。 防眼部衰老 1、多吃高蛋白的食物。蛋白质是人体细胞的“灵魂”。应多吃瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、鱼及豆制品，电脑操作人员尤其要多吃豆类食品。 2、多吃含维生素高的食物。它具有调节神经等作用。含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等。 3、多吃些含磷脂高的食物。这些食品是大脑的“能源”之一。如蛋黄、虾、核桃、花生、牡蛎、乌贼、银鱼、青鱼中都含有较高的磷脂。多吃一些水果蔬菜，尤其是富含维生素B的食物，如胡萝卜、海带、油菜、卷心菜及动物肝脏等，有利于调节人体电磁场紊乱状态，增加机体抵抗电磁辐射污染的能力。     防辐射、抗衰老     胡萝卜 胡萝卜中含有丰富的天然胡萝卜素。天然胡萝卜素是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。此外，天然胡萝卜素能提高人体免疫力，延缓细胞和机体衰老，减少疾病的发生。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中，发挥其防辐射，保护、滋润皮肤和抗衰老作用。 橘子 科学家分析说，橘子含有抗氧化剂成分，可增强人体免疫力，抑制肿瘤生长，抗氧化剂含量名列所有柑橘类水果之首。同时橘子中含有较高的维生素A和胡萝卜素，可以保护经常使用电脑者的皮肤。橘子(tangerine)色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。 海带 海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3～5%0，多可达7～10汛。从中提制得的碘和褐藻酸，广泛应用于医药、食品和化工。碘是人体必须的元素之一，缺碘会患甲状线肿大，多食海带能防治此病，还能预防动脉硬化，降低胆固醇与脂的积聚。海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用;对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。       电脑族必喝的茶饮       绿豆薏仁汤 绿豆可以清热解毒、利尿消肿，薏仁则可以健脾止泻，轻身益气，对于经常需要熬夜工作者或是心烦气躁、口干舌燥、便秘、长青春痘时，除了多吃蔬菜水果与补充水份外，把绿豆薏仁汤当点心食用，对于消暑除烦非常有帮助。 绿茶 绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品，因为其中含强效的抗氧化剂儿茶酚以及维他命C，不但可以清除体内的自由基，还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙，当然绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经，提振精神。最好在白天饮用以免影响睡眠。 枸杞茶 枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用，因为本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。 决明子茶 决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用，若有便秘的人还可以在晚餐饭后饮用，对于治疗便秘很有效果 防辐射小技巧 第一招：在电脑旁放上几盆仙人掌，它可以有效地吸收辐射。 第二招：操作电脑时最好在显示屏上安一块电脑专用滤色板以减轻辐射的危害，室内不要放置闲杂金属物品，以免形成电磁波的再次发射。使用电脑时，要调整好屏幕的亮度，一般来说，屏幕亮度越大，电磁辐射越强，反之越小。不过，也不能调得太暗，以免因亮度太小而影响效果，且易造成眼睛疲劳。 第三招：电脑摆放位置很重要。尽量别让屏幕的背面朝着有人的地方，因为电脑辐射最强的是背面，其次为左右两侧，屏幕的正面反而辐射最弱。以能看清楚字为准，至少也要50厘米到75厘米的距离，这样可以减少电磁辐射的伤害。 第四招：经常在电脑前工作的人常会觉得眼睛干涩疼痛，所以，在电脑桌上放几支香蕉很有必要，香蕉中的钾可帮助人体排出多余的盐分，让身体达到钾钠平衡，缓解眼睛的不适症状。此外，香蕉中含有大量的β胡萝卜素，当人体缺乏这种物质时，眼睛就会变得疼痛、干涩、眼珠无光、失水少神，多吃香蕉不仅可减轻这些症状，还可在一程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。     文章来源：陆羽网站

　　乌龙茶为半发酵茶，性温不寒，消食提神，天然花果香浓郁持久，饮后令人精神振奋，心旷神怡。常喝乌龙茶还具有降低胆固醇、减肥、抗动脉粥样硬化等保健作用。 　　专家指出：乌龙茶正确的饮用方法应该是每天（10克）用1公升水分数次饮用，这样乌龙茶内的各种有效物质才可能被人体充分吸收。而且应该用传统的饮茶方法，养成饭后喝一杯乌龙茶的习惯。 　　经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。 　　一、防癌症 　　1998年由中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂安溪铁观音等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，五种茶叶抑癌效果为安溪铁观音最佳。与此同时，他们还用亚硝酸纳和甲基卡胶做致癌前体物试验，结果发现，饮茶组的大白鼠无一发生食道癌，未饮茶组发生率为100%。这一结果证明，茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成。 　　二、降血脂 　　1983年，福建省中医药研究所对一组血中胆固醇较高的病人，在停用各种降脂药物的情况下，每日上下午两次饮用乌龙茶，连续24周后，病人血中胆固醇含量有不同程度下降。进一步的试验表明，乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用，还能降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环，有抑制血栓形成的作用。 　　三、抗衰老 　　1983年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。 文章来源：陆羽网站

    陆羽网站消息 据《康复》报道，英国一项最新研究发现，每天喝3杯茶，可以降低70％心梗发生率。无独有偶，芬兰的一项研究认为，男人每天喝茶2杯以上，中风的危险会降低21％；法国研究发现，女人每天喝茶3杯以上，血栓危险降低32％。 　　研究者指出，这在很大程度上，要归功于茶叶中丰富的类黄酮类化合物，这类物质具有抗炎、防感染、减少血栓、促进血管功能等作用。什么茶叶“护心”的效果最好呢?研究显示，在人们常饮的茶叶中，保护心脏效果最好的是绿茶，其次是普洱茶。 　　不过，并非所有人都适合饮茶，因为茶会影响铁、钙、锌等矿物质的吸收，贫血患者、小孩、孕妇等都不适合。 　　此外，茶中含咖啡因较多，容易使人兴奋、血压升高，因此高血压患者喝茶不宜太多、太浓。刚开始喝茶的人，要遵循适量、长期的原则，即逐渐开始，少量饮茶，长期坚持。     文章来源：陆羽网站

　　每年的中秋节，各式各样的月饼让人们吃得腻腻的，不过人们已经懂得把健康元素与月饼搭配起来。据记者观察，在与月饼搭配的各类保健品中，茶是最受广东人青睐的。茶与月饼是天仙配，当月饼的甜腻遇上茶的甘洌，口感相得益彰，因此除了茶，似乎没有更加适合与之搭配的饮品了。经过多年茶与月饼搭配食用的经验，人们已经大概知道不同的月饼应该与不同的茶搭配食用，才能把月饼与茶的最佳口感发挥出来。比如莲蓉月配单枞或大红袍、冰皮月饼配熟普、五仁月配绿茶、水果月配花茶等等，基本搭配方法已经广为流传。据茶叶收藏爱好者介绍，现在，有部分人群开始流行用改良过或经调制过的茶来搭配月饼食用，不仅达到消脂去腻的效果，其口感更上一层楼。 　　牛蒡茶 消脂最佳 　　牛蒡本是水溶性菊科草本根类蔬菜，牛蒡茶是用牛蒡根加工制成，其色泽金黄，香味宜人，具有排毒、调节血糖血脂、降血压等功效。广东人喜欢吃的广式月饼大多甜腻，吃得多难免会有饱腹滞涨之感，再加上柿子、栗子、柚子等都是难消化的食物，如果不及时去脂消滞，肠胃肯定要“闹革命”。能够清肠胃的牛蒡茶是好帮手，早在《本草纲目》中就有记载牛蒡能“通十二经脉，除五脏恶气”，经过加工的牛蒡茶具有排毒健胃润肠的功效。泡一壶牛蒡茶，一边品尝美味的月饼，一边喝牛蒡茶解月饼的甜腻，口感相得益彰。 　　伯爵茶 口感独特 　　伯爵茶是红茶爱好者皆知的调味茶代表性茶品，据说伯爵茶的制法，是维多利亚时期，英国的一位外交大臣葛雷伯爵在出使中国期间，到中国内陆游历访问时，所学会的一种古老的红茶混合制法。这种制法所调配出的混合茶，以中国红茶为基础，加上佛手柑熏制而成。伯爵茶具有独特的风味，香味浓郁迷人，深受欧洲上流社会的欢迎。 　　茶叶收藏爱好者介绍，红茶是被人忽略了的茶种，其香气弥漫先苦后甘，而属于红茶系列的伯爵茶，带有佛手柑、柑橘香味，略带细腻的清甜，正好消解了广式月饼的油腻。近年不断改良的广式月饼，搭配伯爵茶，能够让月饼的风味体现得淋漓尽致。（黄桦君）     文章来源：陆羽网站