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浙江安吉是全国无公害茶叶生产示范县，安吉白茶曾荣获浙江省十大名茶、浙江省十大地理标志区域产品。2008年4月安吉白茶被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。
截至2008年春，浙江省安吉县拥有白茶面积9万余亩，产量达675吨，产值6.75亿元。

为强化安吉白茶生产管理，提高安吉白茶产品质量，2006年11月安吉白茶国家级标准正式颁布实施。安吉白茶发展初期就成立了标准质量管理领导班子。农业主管部门加强新技术的引进、试验、示范和推广。

溪龙乡是安吉白茶种植最早的乡镇，目前经营安吉白茶产值超千万元的已有四五家。溪龙乡黄杜村人口1432人，该村2007年人均茶叶收入超2.5万元。安吉白茶产业已经成为安吉农业的一大区域优势产业。

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以下是爱茶网为您提供的安吉白茶简介:

900年前，宋徽宗在《大观茶论》中写道：“白茶与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，虽非人力所可致。”文中没有讲明白茶的产地，从古到今，人们一直只闻其名，不见其形。2003年，经专家考证，宋徽宗所讲到的白茶就是生长于浙江省安吉县的安吉白茶。 

安吉县位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是我国著名的竹子之乡。1982年，人们偶然在安吉的一处山谷里发现了一株白茶古茶树，自此以后，安吉白茶日渐被人们所认识和开发。这里生长着安吉白茶和西湖龙井。两相对照，安吉白茶茶树的颜色明显较浅。更加神奇的是，茶树茶芽颜色会随着时令发生变化：清明前的嫩叶是灰白色的；到了谷雨，嫩叶会逐渐转绿，直到全绿。安吉白茶的产茶期较短，一般只有一个月左右，这使得白茶更显娇贵。 

中国茶基本可分六大类：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶，安吉白茶虽名为白茶，却属于绿茶类。因为它是白叶茶（只是在生长过程中的一段时期会是白色的）按照绿茶的方法制作而成的。新叶经过四五个小时的摊放，然后按照一定的温度和时间进行杀青。在这之后是整形理条，最后烘干，安吉白茶就全新出锅了。新的安吉白茶，冲泡以后，茎翠叶碧，茶汤颜色鹅黄，香气鲜爽馥郁。 

与别的绿茶相比，安吉白茶的显著特点就是氨基酸含量高，营养丰富。因此，安吉白茶不仅喝起来口感好（十分鲜爽），而且还有利于身体健康。最近，白茶在女孩子中流行起来，还赢得了“美容茶”的雅号。